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Rive Gauche

Surface : 0,45 ha

Âge des vignes : 45 ans

Altitude : 200 m - 35% de pente

Production : 4 171 bouteilles

Terroir : Vallée de la Marne Rive Gauche, Mareuil le Port, parcelles « Maisoncelle », « Côte aux ChataÎgniers »

Sol : Profond, Argile, Calcaire, Sable

Assemblage : 100% Meunier - Vendange 2016

Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, + 36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège.

Dégorgement : Novembre 2019

Disponibilité : Septembre 2020

Dosage : 3 g/L


Bettane & Desseauve : « Le style s'impose dès l'olfaction avec origi­ nalité, sur la pierre chaude, la céréale torréfiée et la gourmandise, la pâte de coing en fond. Bouche aérienne, caressante, pure, qui finit gourmande et iodée, presque flatteuse. Beaucoup de charme. » 16/20

RVF : « Finement automnal, patiné par son élevage en fût. Il nous ravit par le grand raffinement de sa bulle et sa texture élancée, déliée et profonde. » 16,5

Antonio Galloni : « Rive Gauche screams with varietal Meunier character. Hazelnut, smoke, spice and dried orchard fruit are nicely pushed forward in a beautiful resonant, understated Champagne. This cool, north-facing site yields wines of notable personality and class. The 2014 is absolutely terrific. Drink it over the next few years. » 93 pts.

Gault & Millau : « Le vin est mûr, les arômes complexes, axés sur les fruits mûrs et compotés, les fruits secs, avec une fraîcheur préservée en bouche et une finale minérale. Très bel équilibre et grand vin à la fois ample et tendu. » 16/20

Rilly la Montagne

Surface : 0,40 ha

Âge des vignes : 36 ans

Altitude : 178 m - 22% de pente

Production : 2 621 bouteilles

Terroir : Montagne de Reims, Rilly la Montagne « Les Sablons »

Sol : Sol peu profond, très calcaires et sableux en surface.

Assemblage : 100% Pinot Noir - Millésime 2016

Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, +36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège.

Dégorgement : Janvier 2020

Disponibilité : Septembre 2020

Dosage : 3 g/L


Bettane et Desseauve : « Notes ciselées et profondes de calcaire fumé ; ensuite seulement, les fruits rouges confits. En bouche, la fraîcheur prend le dessus sur la texture pour ne laisser qu'un écho aromatique. Quelques tannins en fin de bouche redonnent chair à des notes gourmandes de framboise. Tout y est. Cuvée remarquable dans sa construction et son esthétique. » 17.5/20

Antonio Galloni : « Rilly La Montagne, 100 % Pinot Noir, is soft, supple and forward. Exotic floral notes, passion fruit, chamomile and spice grace this pretty, open-knit Champagne. » 91 pts.

Le Point : « Poire, paille, senteurs d'automne, note chêne, caramel, bouche intense, large, puissante, très pâtisserie, longueur, complexité et gourmandise. » *17.5/20

RVF : 16,5/20

The Champagne Guide / Tyson STELZER : « A beautiful display of red apple, strawberry hull and spice is underlined by the lovely, fine chalk mineral presence of the northern slopes of the Montagne de Reims. A cuvée of character and poise. »

Les Beaux Regards

Surface : 0,45 ha

Âge des vignes : 50 ans

Altitude : 170 m - 10% de pente

Production : 4 050 bouteilles

Terroir : Chardonnay de Ludes 1er Cru, parcelles les Beaux Regards et les Clos, 2 parcelles toutes proches du village à mi-côte

Sol : Belles argiles légères, calcaire et silex

Assemblage : 100% Chardonnay - Millésime 2016

Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, +36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège.

Dégorgement : Février 2020

Disponibilités : Septembre 2020

Dosage : 3 g/L


Bettane et Desseauve : « Bouquet rémanent, presque puissant, sur des notes fumées, citron, pêche blanche, sur fond iodé. Bouche tonique, rattrapée par une texture tendre ; on est en résonance ! Finale longiligne, qui se recentre sur le calcaire et l'iode. Gagnera à être gardé quelques années. Beau vin. » 17/20

Antonio Galloni : « One of the highlights in this range, Les Beaux Regards, is positively stellar. Mint, licorice, dried flowers and savory herbs add striking shades of nuance to the Chardonnay fruit in an impeccably balanced Champagne that captures the Bérêche style at its very best. The 2015 is such a beautiful and expressive wine. This fruit came in at a very healthy. » 94pts.

RVF : 17/20

The Champagne Guide/Tyson STELZER : « This cuvée is always a jousting contest between tense, tart, zesty lemon and grapefruit, impaled by the structure of fine chalk minerality. »

Campania Remensis

Surface : 0,71 ha

Age des vines : 40 ans

Altitude : 109 m - 5% de pente

Production : 5 200 bouteilles - 250 Magnums

Terroir : Petite Montagne de Reims, Ormes « Les Montées »

Sol : Léger, Limons fins, sables assez profond.

Assemblage : 60% Pinot noir, 30% Chardonnay, 5% Meunier, 5% de Coteaux, Champenois Rouge — Millésime 2016

Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, +36 mois de cave sur lattes, prise de mousse sous bouchon liège.

Dégorgement : Mars 2020

Disponibilité : Septembre 2020

Dosage : 3,5 g/L


Bettane et Desseauve : « Nez primesautier de rose fanée, toffee, framboise fraîche. Déroulé crémeux, suave en bouche. Finale tapissante, épicée, retour sur la framboise et la ronce. Une fraîcheur qui n'est pas acide. Elégant. » 16,5/20

Antonio Galloni : « Campania Remensis offers notable tension and along with a good bit of vibrancy that livens up the red berry, tobacco and floral notes. Deceptive in its pale color, the 2014 is beautifully persistent, not to mention impeccable in its balance, with terrific underlying structure. Campania Remensis is wooderfully alive in the glass. I loved it. » 92 pts.

RVF : « Campania Remensis est en pleine forme avec de l'ampleur et une structure élégante. » 16,5/20

Brut Réserve

Surface: 7 ha

Age of the vines: + 40 ans

Production: 70 000 bouteilles, 2 500 Magnums, 250 Jeroboams

Terroir: 35% Ludes, 30% Ormes, 25% Mareuil-le-port, 10% Trépail.

Blending: 35% Chardonnay, 30% Pinot noir, 35% Meunier, avec chaque année 35% de vins de réserve.

Vinification: Fermentation lente en fûts et en petites cuves, élevage sur lies, 24 à 36 mois de cave sur lattes.

Dégorgement: Janvier / Juillet / Octobre

Disponibilité: De Janvier à Mai et de Septembre à Novembre.

Dosage: 7 g/L


RVF: « Un brut toujours impeccablement sculpté par un corps et une bulle tirée au cordeau. Beaucoup de goût, d'une haute précision » 16/20

Bettane et Desseauve: « Il y a tout dans ce Brut Réserve, la densité, l'élégance et cette épaisseur saline qui fait le charme de cette cuvée. » 16,5/20

Gault & Millau: « La maturité des raisins se dévoile à la couleur légèrement teintée de reflets roses. Autour de notes de fruits rouges, de gelée de coing, de pâte d'amande, les arômes complexes se succèdent et s'entremêlent. En bouche, la mirabelle et la poire comice juste passée au four dominent. Le résultat est fruité, long, équilibré. On comprend pourquoi les amateurs du monde entier s'arrachent la moindre bouteille. » 16.5/20

Antonia Galloni: « The NV Brut Réserve (Base 2015) is, a always, a terrific introduc tion to the Bérêche range. In this release, the Brut Réserve is a bit less generous than it often is, which has the effect of emphasizing some of the more vegetal and savory notes that are present. Cranberry, white pepper and flowers add nuance. » 89pts

Robert Parker: « Pure and fruity on the nose, very elegant and spicy, with red fruit and cherry aromas. Pure and elegant on the palate, with intensity, remarkable finesse and complexity, the Brut Réserve reveals a still tight but long, salty, promising finish. » 92pts.

Le Point - Jacques Dupont: « Vieilles vignes, nez farine, blé chaud, moisson, brioche, bouche crémeuse, longue, bien mûre, savoureuse, équilibré. » 17/20

Reflet d'Antan

Surface : 0,60 ha

Age des vignes : + 30 ans

Production : 3 600 bouteilles, 250 Magnums

Terroir : Pinot noir et Chardonnay de la Montagne de Reims (Ludes 1er Cru, Trépail et Ormes). Meunier et Chardonnay de la Vallée de la Marne (Mareuil-le-port).

Sol : Maigre, très calcaire, craie affleurante.

Assemblage : 30% Chardonnay, 35% Pinot noir, 35% Meunier. Chaque année nous prélevons 30% de vins de réserve le tout élevé en demi-muid. Chaque année nous prélevons 2/3 des meilleurs fûts, une réserve perpétuelle depuis 3 générations.

Elevage : Fermentation lente en fûts et en petites cuves - élevage sur lies - prise de mousse sous liège - 36 mois de cave sur lattes.

Dégorgement : Décembre 2019

Disponibilités : Septembre 2020

Dosage : 6 g/L


Le Point - Mr Jacques Dupont : « Nez fruits secs, touche de chêne, craie, calcaire, bouche crémeuse, épicée, pomme au four. Les vins très mûrs qui entrent dans cet assemblage lui confèrent un caractère de forte maturité et des saveurs automnales. » 16,5/20

Antonio Galloni : « The Reflet d'Antan is weighless, airy and gracious. Graphite, crushed rocks, petrol, smoke and licorice infuse this super-refined, polished Champagne. Intensely mineral, chalky and savory, Reflet d'Antan is a model of total precision. » 95 pts.

RVF : « Une cuvée finement posée mais aussi stimulante grâce à une énergique incroyable. Une race profonde lui promet un avenir radieux. » 17,5/20

Le Cran Ludes

Surface : 0,52 ha

Age des vignes : 45 ans

Altitude : 190 m - 9% de pente

Production : 4 194 bouteilles, 220 Magnums

Terroir : Montagne de Reims, Ludes 1er Cru, Parcelles « Les Hautes Plantes » exposées Ouest et « Les Vignes Saint Jean » exposées Est, toutes deux situées à 220m d'alti­tude sur le Cran de Ludes.

Sol : Maigre, très calcaire, craie affleurante.

Assemblage : 50% Chardonnay, 50% Pinot noir - Millésime 2012

Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, prise de mousse sous bouchon liège - 78 mois de cave.

Dégorgement : Juillet 2019

Disponibilité : Janvier 2020

Dosage : 3,5 g/L


Bettane & Desseauves : « Une fois n'est pas coutume, cette cuvée joue la carte de la vinosité. Bouche charnue, corsée, sur un fond végétal noble qui signe le millésime. Très bonne allonge, dense et pleine. » 16,5/20

Antonio Galloni : « Le Cran offers terrific freshness and a distinct savory edge. The apricot, chamomile, light honey and wildflower notes are nicely woven together. » 90 pts.

John Gilman : « Beautifully complex and wide open bouquet of pear, a touch of blood orange, stony minerality, incipient notes of pastry cream, white flowers and a whisper of buttery oak. On the palate the wine is deep, full-bodied and quite refined in profile, with a fine core, excellent complexity and grip, superbly fine mousse and a long, focused and very classy finish. Superb juice. » 94 pts.

Mailly-Champagne Grand Cru

Surface: 0,40 ha

Age of the vines: 60 ans

Altitude: 170 m - 5% de pente

Production: 2 100 bouteilles

Terroir: Grande Montagne de Reims, Mailly-Champagne, Grand Cru, Parcelle les Chalois

Soil: Profond, brun, argilo-crayeux

Blending: 100% Pinot Noir - Millésime 2013

Vinification: Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, prise de mousse sous bouchon liège - 54 mois de cave

Dégorgement: Octobre 2018

Availability: Février 2019

Dosage: 3,5 g/L

Antonio Galloni: “The 2013 Mailly is a new wine in the range. I tasted it à la volée, with no dosage. The energy and purity of the flavors is remarkable. Wild flowers, chamomile, licorice and citrus fruit are translucent in this weightless, super-expressive Pinot Noir, I can't wait to taste this in finished form.” 91-94 pts.

Ambonnay Grand Cru

Surface : 0,40 ha

Age des vignes : 50 ans

Altitude : 110 m - 10% de pente

Production : 1 992 bouteilles

Terroir : Grande Montagne de Reims Sud, Ambonnay Grand Cru, Parcelle « Les Tourets »

Sol : Profond, brun, argilo-crayeux

Assemblage : 100% Pinot Noir - Millésime 2014

Elevage : Fermentation lente en fûts, élevage sur lies, prise de mousse sous bouchon liège - 54 mois de cave

Mise en bouteille : Juillet 2019

Disponibilités : Janvier 2020

Dosage : 3,5 g/L

Les Montées

Surface : 0,25 ha

Age des vignes : 60 ans

Altitude : 113 m - 5% de pente

Production : 800 bouteilles

Terroir : Petite Montagne de Reims, Ormes, Pinot Noir et Meunier

Sol : Profond, Argile, Calcaire, Sable

Assemblage : 75% Pinot Noir, 25% Meunier - Millésime 2018

Elevage : Macération de 8-10 jours avec 70% des grappes entières, puis élevage sous bois de 18 mois, mise en bouteille à la chèvre à deux becs. Aucun collage ni filtration.

Mise en bouteille : Janvier 2020

Disponibilités : Mai 2020


Antonio Galloni : « The Coteaux Champenois Les Montées is 75% Pinot Noir and 25% Meunier vinified with 60% whole clusters. Delicate and floral, with lovely purity throughout, the 2015 pulses with energy. Red and purplish berry fruit, rose petal, lavender and a host of floral/savory notes lead into the super-expressive finish. » 92pts.

Nous souhaitons intervenir le moins possible tout en accompagnant de la meilleure manière le fruit de notre travail. - Comprendre le terroir -
 

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Nos vignobles en propriété


Montagne de Reims

Ormes - Terre drainante sableuse, craie profonde

Ludes Premier Cru - Terre froide de montagne, craie affleurante

Trépail Premier Cru - Terre solaire très calcaire

Mailly Grand Cru - Terre riche et profonde, belles argiles


Vallée de la Marne

Mareuil-le-Port - Terre marneuse, froide

avec grande présence de sédiments


Montagne de Reims

Rilly-la-Montagne Premier Cru (disponible dès 2017)

Ambonnay Grand Cru (disponible dès 2020)


Vallée de la Marne

Aÿ Grand Cru (disponible dès 2020)


Côte des Blancs

Cramant Grand Cru (pour 2022)